Сырный соус — это универсальный и невероятно вкусный компонент, который отлично дополняет различные блюда: от пасты и запеканок до бургеров и овощей. Приготовить его в домашних условиях гораздо легче, чем вы могли бы подумать, и, что самое важное, он получается гораздо вкуснее магазинных аналогов.
Для приготовления сырного соуса вам понадобятся:
200 г сыра (подойдёт чечил, моцарелла, чеддер или сливочный сыр);
100 мл молока (можно использовать сливки для более насыщенного вкуса);
1 ст. л. сливочного масла;
1 ст. л. муки;
1 зубчик чеснока (по желанию);
Соль и перец по вкусу;
Специи: паприка, куркума или итальянские травы по желанию.
Приготовление
Подготовка ингредиентов:
Начните с того, что натрите сыр на крупной терке. Это ускорит его плавление и сделает соус более однородным.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/recipes/2...