На первый взгляд, идея звучит как шутка. Однако в последние годы антропологи всё чаще говорят о том, что именно слабоалкогольные напитки могли сыграть ключевую роль в развитии цивилизации.
"Пиво до хлеба": гипотеза, меняющая привычное восприятие
Согласно популярной в антропологии теории, человечество научилось делать алкоголь задолго до того, как освоило земледелие. Сначала люди использовали дикорастущие растения и мёд, чтобы создать слабоалкогольные напитки, а уже потом начали целенаправленно выращивать нужные культуры — чтобы не зависеть от сезона.
Чтобы проверить эту гипотезу, международная группа исследователей изучила 186 обществ — как современных, так и исторических. Их интересовал один вопрос: связано ли наличие традиции изготовления слабоалкогольных напитков с уровнем политической сложности общества?
Подробнее https://www.pravda.ru/news/scien...