Секрет долголетия кроется не в аптеках, а в привычках людей, которые живут дольше и болеют реже. Учёные внимательно изучили регионы мира с самым высоким числом долгожителей — "голубые зоны" — и нашли нечто общее в том, как их жители едят каждый день.
Что едят в голубых зонах дольше всех
В центре внимания — растительная пища: бобовые (особенно фасоль), овощи, фрукты, цельнозерновые, орехи. Это не случайность: исследование Дэна Бюттнера для National Geographic, описанное в The American Journal of Lifestyle Medicine, подтверждает эту особенность как ключевой элемент рациона долгожителей.
Мясо по праздникам, рыба — регулярно
Мясо здесь не запрещено, но потребляется в малом количестве — обычно не более пяти раз в месяц. На столе чаще появляется рыба, особенно в прибрежных районах Средиземноморья. Она служит ценным источником омега-3 жирных кислот.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/healt...