Шашлык из говяжьей печени по-узбекски: сочный и мягкий за 15 минут
2025-07-20 14:22:00
Собираетесь на природу и не знаете, чем разбавить привычный шашлычный набор? Приготовьте джигар кабоб - сочный шашлык из говяжьей печени по узбекскому рецепту. Даже те, кто терпеть не может печень, с удовольствием берут добавку. Главное — правильно подобрать продукты и не передержать мясо над углями.
Что понадобится
Говяжья печень — 1,2 кг (только свежая, не мороженая)
Курдючный жир — 300 г (или говяжий жир на замену)
Подробнее https://www.pravda.ru/news/recipes/...