Летом особенно важно быть внимательным к тому, что попадает на стол. Высокие температуры ускоряют порчу продуктов и создают идеальные условия для развития опасных бактерий. Врач Вера Серёжина объяснила, какие продукты в жаркую погоду становятся особенно рискованными.
Что нельзя есть в жару: три главные угрозы на тарелке
Любимое летнее лакомство может стать источником серьёзных проблем, если его однажды уже размораживали, а затем снова заморозили. При этом бактерии не только не погибают, но и активно размножаются, особенно в тёплой среде. Такое мороженое способно вызвать тяжёлое пищевое отравление, особенно у детей и пожилых.
Салаты с заправкой — под прицелом
Подробнее https://www.pravda.ru/news/heal...