Это игристое вино подают с высоты: где в Испании попробовать вино, которое почти никто не знает
2025-07-22 04:17:00
В Стране Басков существует напиток, о котором вы, возможно, даже не слышали, — чаколи (произносится "ча-ко-ли"). Это свежее, слегка газированное белое вино с сухим вкусом, которое идеально дополняет пинчос, рыбу и долгие разговоры с друзьями.
Чаколи начали производить ещё в IX веке. Тогда это был домашний напиток, предназначенный для себя и соседей.
И только спустя столетия, ближе к концу XIX века, он стал появляться в барах. Настоящая же популярность пришла лишь в 1980-х, когда были признаны три официальных наименования по происхождению: Getariako Txakolina, Bizkaiko Txakolina и Arabako Txakolina.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/travel/22...