И золота не надо: бургер стал активом-убежищем для дорогих ресторанов
2025-07-24 15:35:00
В условиях высокой инфляции и роста цен на продукты традиционные издержки в ресторанной индустрии значительно увеличились.
За последние 12 месяцев стоимость говядины в Великобритании выросла на 20 процентов, что вынуждает даже премиальные рестораны искать новые решения для поддержания рентабельности, говорится в материале агентства Bloomberg.
Одним из таких решений стал переход к продаже гамбургеров — казалось бы, простого и массового блюда, которое, тем не менее, способно принести заведениям высокий доход при сравнительно низких затратах.
Подробнее https://www.pravda.ru/e...