Грузинская кухня давно завоевала сердца людей по всему миру своей насыщенной палитрой вкусов и ароматов. Многие воспринимают её как настоящий праздник для гурманов. И вы можете устроить этот праздник у себя дома, при этом опровергнув несколько мифов, которые окружают грузинскую кухню.
Мифы о грузинской кухне
1. Грузинская кухня слишком острая
Многие считают, что грузинские блюда отличаются чрезмерной остротой и насыщенностью специями, что делает их непригодными для некоторых едоков. Однако, как объясняют эксперты, не все блюда в Грузии острые. Например, аджапсандали (тушеные овощи) — это мягкое блюдо с деликатным вкусом и без излишней остроты.
2. Грузинская кухня слишком калорийная
Другим распространённым мифом является то, что грузинская кухня очень калорийна, а такие блюда, как хачапури и хинкали, кажутся слишком жирными и тяжёлыми. Однако даже такие блюда можно приготовить в более лёгком варианте, заменив мясо и масло на овощи и нежирные сыры.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/recipe...