Владимир Косов, агроном, главный специалист инспекционного отдела Донского филиала ФГБУ "ЦОК АПК", рассказал, как правильно выбрать спелый арбуз.
Вопреки распространенному мнению, что настоящие сладкие арбузы появляются только в конце лета, современные агротехнологии позволяют получить качественный урожай уже в начале сезона. Благодаря новым сортам, ранней высадке рассады и использованию укрытий, первые спелые арбузы доступны уже в июне.
Пятно на боку арбуза — важный признак зрелости. Вопреки заблуждениям, оно не говорит о недостатке сока, а указывает на место соприкосновения плода с землей. Желтое пятно свидетельствует о том, что арбуз созревал под солнцем, в то время как белое или зеленоватое пятно указывает на незрелость.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/recipes/2...