Современные кухни буквально утопают в яркой посуде с антипригарными покрытиями, но опытные хозяйки все чаще возвращаются к верному старому другу — чугунной сковороде.
Пожизненный спутник кухни
Чугун — это не просто материал для посуды, это настоящая "пожилая" классика. Сковороды из чугуна становятся только лучше с годами, в отличие от современных пластиковых и антипригарных аналогов, которые быстро приходят в негодность. Их прочность не идет ни в какое сравнение с хрупкими современными покрытиями.
Природный антипригарный эффект
Пористая структура чугуна придает сковороде уникальное свойство: она пропитывается маслом, образуя естественный защитный слой. Такой антипригарный эффект невозможно повредить даже металлической лопаткой! Это одна из причин, по которой хозяйки по старинке ценят чугун — с ним еда не пригорает, и уход за посудой минимален.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/realty/...