Обертывание зелени в бумажное полотенце продлевает срок её хранения
2025-07-27 12:09:00
Многие замечают, что пучок свежей зелени — укропа, петрушки или кинзы — уже на следующий день теряет вид, становится вялым или покрывается слизью. Причина чаще всего одна — её моют перед тем, как убрать в холодильник.
Такой подход кажется логичным: чистую зелень удобно использовать, она не пачкает руки и посуду. Но в действительности это большая ошибка, которая резко сокращает срок её хранения.
Почему влага вредна
Оставшаяся после мытья вода — идеальная среда для порчи. Когда листья остаются влажными, вода начинает испаряться с их поверхности, вытягивая при этом влагу из самих клеток. Это быстро приводит к увяданию и потере упругости.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/garden...