Горькие огурцы могут испортить вкус летнего салата и снизить удовольствие от урожая. Одной из основных причин такого явления является неправильный водный режим. Поскольку огурцы на 95% состоят из воды, они чрезвычайно чувствительны к поливу, и даже небольшие нарушения в графике полива сказываются на качестве плодов.
Что вызывает горечь у огурцов
Горечь в огурцах вызывается веществом кукурбитацин, которое вырабатывается растением при стрессовых условиях. Основным стрессом для огурцов является недостаток влаги. Особенно важно следить за уровнем воды в почве в период активного роста плодов, когда растение особенно чувствительно и включается в защитный механизм.
Как предотвратить появление горечи
Регулярный глубокий поливЧтобы избежать горечи, нужно наладить регулярный и глубокий полив огурцов. Поверхностный полив только усугубляет проблему, так как он не проникает вглубь почвы, где находится корневая система растения.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/gardening/22...