Исследование, проведенное Комитетом врачей за ответственную медицину и опубликованное в журнале Frontiers in Nutrition, показало, что веганская диета с низким содержанием жиров может существенно снизить кислотность в организме и помочь сбросить до 6 кг. В отличие от этого, средиземноморская диета не оказывает такого эффекта. Замена мясных продуктов, яиц и молочных продуктов на растительную пищу, такую как зелень и бобовые, способствует уменьшению воспалений и ускоряет процесс потери веса.
"Пищевые продукты, повышающие кислотность, такие как мясо и молочные продукты, могут способствовать увеличению кислотной нагрузки в организме, что ведет к воспалению и набору веса. Замена продуктов животного происхождения растительными продуктами помогает снизить вес и улучшить здоровье кишечника", — говорит доктор медицинских наук и ведущий автор исследования Хана Калеова.
Методы исследования и его результаты
В исследовании приняли участие 62 человека с избыточным весом, которые были случайным образом разделены на две группы: одна группа придерживалась средиземноморской диеты, а другая — веганской диеты с низким содержанием жиров. Эксперимент длился 16 недель, включая четырёхнедельный период очищения. Участники продолжали соблюдать диеты в течение 16 недель, а затем оценивались результаты.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/sport/225...