Не нужно разочаровываться из-за горьких кабачков! Простые действия в июле помогут вернуть этим овощам их нежный вкус.
Что вызывает горечь у кабачков
Горечь в кабачках вызывается веществом кукурбитацином, которое вырабатывается растением как защитная реакция на стресс. Главным провокатором горечи в июле является нерегулярный полив и длительная засуха. В условиях нехватки влаги кабачки начинают защищаться, накапливая это горькое соединение.
Также вредны перепады влажности грунта. Когда земля пересыхает, а затем её заливали обильно, это создает для корней растения стрессовую ситуацию. Кабачки начинают "выживать" вместо того, чтобы расти и плодоносить.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/gardening/22520...