Молоко и молочные продукты — важная часть рациона многих людей. Они присутствуют в нашем меню на завтрак, перекус, в приготовлении блюд. Однако, диетолог, гастроэнтеролог, гепатолог, повар и психолог пищевого поведения, употребление молока и его производных не всегда бывает полезным. В некоторых случаях отказ от молочных продуктов или их замена на растительные аналоги может значительно снизить риски для здоровья.
Насыщенные жиры и их влияние на печень
Много насыщенных жиров — и это враг номер один. В одном из недавних исследований, проведенных среди пожилых людей, было установлено, что употребление жирного молока и молочных продуктов повышает риск хронических заболеваний печени и рака печени.
Всё это из-за высокого содержания насыщенных жиров, которые считаются вредными для здоровья. Пожилым людям рекомендуется либо употреблять молочные продукты с низким содержанием жиров (не выше 1,5-2,5%), либо полностью перейти на растительные альтернативы.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/health...