Свёкла — культура капризная. Собирать её слишком рано — получите недоразвитые, водянистые корнеплоды. Перетянуть со сроками — потеряете сочность и часть урожая. Чтобы корнеплод получился сладким, плотным и хорошо хранился, важно выбрать правильный момент для уборки.
Не наугад, а по срокам
Срок созревания напрямую зависит от сорта и даты посадки. Поэтому дачникам, которые хотят ориентироваться не вслепую, стоит записывать в тетрадку, когда и что они сажали.
Ранние сорта свёклы готовы примерно через 50–60 дней после посева. Среднеспелым нужно от 80 до 100 дней. А вот поздние могут дозревать до 120 дней. Если вы упустили момент посадки — посмотрите на календарь и постарайтесь примерно восстановить сроки. Это даст понимание, в какой фазе сейчас ваша свёкла.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/gardeni...