Рецепт соуса бешамель: мука, молоко и мускатный орех — пошаговая инструкция
2025-08-02 07:22:00
Белый соус — это классический французский рецепт, который идеально подходит к пасте. Этот кремообразный, нежный соус можно использовать в самых разных блюдах. Традиционно его готовят из муки и молока, и мы расскажем вам, как это сделать.
Существует теория, что соус бешамель появился во Флоренции, Италия, благодаря поварам Екатерины Медичи, которые привезли его во Францию после её свадьбы с Генрихом II в 1533 году. Однако это всего лишь легенда.
Этот соус не только идеально подходит к пасте, но и может быть использован в мясных, рыбных и овощных блюдах. Его также можно добавлять в начинки для эмпанадас, пирогов и лазаньи.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/reci...