Фисташки сейчас на волне популярности. После выхода "Дубайского шоколада" — батончика с фисташковым кремом от Fix Dessert Chocolatier в ОАЭ — фисташки заполнили социальные сети и меню ресторанов, появляясь в конфетах, выпечке и напитках.
Данные Yelp показывают, что интерес к фисташкам удвоился за последний год, а запросы на "фисташковый латте" выросли на 128%. Популярность "фисташкового шоколада" увеличилась на 8942%.
В 2023–2024 годах был собран рекордный урожай — 1,49 миллиарда фунтов, что совпало с запуском шоколадного производства в Дубае, способствующего росту популярности фисташек. Министерство сельского хозяйства США ожидает, что в 2025–2026 годах урожай превысит эти показатели.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/economi...