Учёные Cell: геном картофеля доказывает его родство с дикими томатами
2025-08-03 14:03:00
Картофель — один из самых универсальных продуктов питания, который можно готовить множеством способов: запекать, варить, превращать в пюре, жарить или использовать для создания сложных блюд.
Эта культура занимает важное место в мировом сельском хозяйстве, ежегодно производя свыше 350 миллионов тонн урожая.
Её ценность обусловлена высокой продуктивностью: для выращивания картофеля требуется меньше земли, чем для пшеницы или риса, а также его способностью адаптироваться к различным климатическим условиям. Благодаря этим качествам картофель стал неотъемлемой частью обеспечения продовольственной стабильности во многих странах.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/science/22560...