Golden Diner, открытый Сэмом Ю в 2019 году, представляет собой уникальное сочетание классических блюд закусочной с азиатскими акцентами. После публикации фотографии блинов в соцсетях в октябре 2023 года популярность заведения взлетела до небес. Очереди стали длиннее, а продажи значительно увеличились.
Ю признает, что не планировал создавать вирусный продукт. Как шеф-повар, он стремился к балансу вкуса и визуальной привлекательности. После многочисленных экспериментов, он создал рецепт, который стал современной классикой.
С появлением рецепта в сети, многие пытаются его скопировать. Ю готовит дрожжевое тесто на пахте. Готовые блины поливаются кленово-медовым сиропом. Ягодный компот к блюду добавляет свежести.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/recipes/2256...