Когда хочется чего-то теплого, сытного, но не слишком жирного — это блюдо именно то, что нужно. Готовится легко, продукты — самые простые. Главное — немного терпения, потому что овощи на слабом огне требуют времени, чтобы стать по-настоящему мягкими и вкусными.
Ингредиенты
Шампиньоны — 6 шт. (192 г)
Репчатый лук — 1 шт. (80 г)
Морковь — 1 шт. (100 г)
Картофель — 3 шт. (360 г)
Болгарский перец — 0,5 шт. (75 г)
Кабачок — 1 шт. (300 г)
Помидоры — 3 шт. (270 г)
Сметана — 2 ст. л. (50 г)
Растительное масло — 1 ст. л. (17 г)
Вода — 200 мл
Соль и специи — по вкусу
Процесс приготовления
Подготовка
Овощи тщательно моем. Морковь и картофель чистим. С перца убираем семена и плодоножку. Лук освобождаем от шелухи.
Шаг 1: Лук и морковь
Нарезаем полукольцами. Обжариваем в масле 2-3 минуты.Если не любите крупные куски моркови — натрите ее на крупной терке.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/recipes...