Кофе с молоком или сливками — привычное дело. Добавили шарик мороженого — и вот уже десерт. Но что, если заменить сливки… маслом? Такой жирный и сытный кофе уже давно обсуждают любители необычных рецептов и поклонники биохакинга. И хотя калорий в нём больше, это не всегда минус — в некоторых случаях он может даже помочь сбросить вес.
От тибетского чая к масляному кофе
Идея жирного кофе пришла с Востока: тибетцы веками пьют чай с маслом яка. Эту концепцию адаптировал американец Дэйв Эспри, создав "пуленепробиваемый кофе" — напиток на основе кофе и сливочного или кокосового масла. Он быстро стал хитом среди тех, кто ищет нестандартные пути к бодрости, фокусу и контролю веса.
Европейская альтернатива: кофе с рапсовым маслом
В Чехии появился собственный вариант — кофе с рапсовым маслом. Его называют "Machine Gun" — ответ на популярные зарубежные масляные напитки. Рапсовое масло часто критикуют, особенно в контексте жарки, но в сыром виде оно может быть полезным компонентом в рационе. Главное — выбирать нерафинированное, холодного отжима.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/recipes/2...