Многие дачники скоро могут столкнуться с проблемой — не весь урожай собран до первых заморозков. Не стоит паниковать, ведь некоторые овощи способны успешно пережить низкие температуры и даже могут быть собраны позже, чем остальные. Какие овощи обладают высокой морозостойкостью и как с ними правильно обращаться?
Морковь
Морковь — один из самых морозостойких корнеплодов. Небольшие заморозки даже могут улучшить вкус моркови, делая её сладкой и хрустящей. Лучше всего хранить морковь в грунте до тех пор, пока не предсказываются сильные холода. Важно: перед тем, как убирать морковь, рекомендуется обрезать верхушки, чтобы избежать преждевременной порчи корнеплодов.
Свёкла
Свёкла также отлично переносит заморозки. Она может оставаться в земле и после первых холодов, при этом не теряя своих питательных свойств. Однако, если температура опустится ниже -5 °C, рекомендуется выкопать свёклу, чтобы избежать повреждений корнеплодов. Свёкла станет не менее вкусной и полезной, даже если её собирать поздно.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/gardening...