Аджика — это знаменитый грузинский соус, который завоевал популярность во многих странах благодаря своему яркому, пикантному вкусу и аромату. Основными ингредиентами аджики являются чеснок, острый перец и различные пряности. Она прекрасно дополняет мясные и рыбные блюда, а также может использоваться как закуска или намазка. Приготовить аджику можно из свежих овощей прямо из вашего огорода, что придаст соусу особый домашний вкус. Предлагаем несколько рецептов.
Основные ингредиенты
Для приготовления аджики можно использовать различные овощи, но классическим вариантом являются:
Острый перец (чили или красный)
Помидоры
Чеснок
Укроп и петрушка
Соль
Любимые специи (например, кориандр, паприка, черный перец)
Рецепты аджики из домашних овощей
Классическая аджика
Ингредиенты:
Подробнее https://www.pravda.ru/news/recipes...