Перед тем как отправиться в Кремль на встречу с Владимиром Путиным, Стивен Уиткофф - специальный представитель США — сделал гастрономическую остановку в ресторане "Восход" в Зарядье. Компанию ему составил глава Российского фонда прямых инвестиций Кирилл Дмитриев. Место выбрано не случайно: заведение известно не только своими видами и атмосферой 60-х, но и счётом, который запросто соперничает с западными премиальными ресторанами.
Гастрономия по-советски, но с московским размахом
Автором концепции стал известный ресторатор Александр Раппопорт. Его идея заключалась в том, чтобы воссоздать атмосферу модного советского ресторана, в который мечтал бы попасть каждый уважающий себя гражданин эпохи хрущёвской оттепели. Отсюда и интерьер, и музыка, и, конечно, меню, вдохновлённое кухнями республик СССР.
Цены здесь соответствуют амбициям. Чашка эспрессо - 290 рублей, чайник чая - от 500 рублей. За воду придётся выложить 450 рублей. Но всё это меркнет на фоне главного хита — 50 граммов осетровой икры обойдутся в 6,5 тысячи рублей. Не сильно отстаёт и клешня краба за 5,5 тысячи. В разделе горячего блюдо за 890 рублей — рулет из цыплёнка с лисичками, а лидер по цене — мраморный говяжий бок за 4,5 тысячи.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/recipe...