Резкий отказ от сахара безопасен и даже полезен, если речь идет исключительно о сахаре как монопродукте. Об этом в беседе с Pravda.Ru сообщил главный специалист по направлению "Эндокринология" ГК МЕДСИ, кандидат медицинских наук Илья Барсуков.
Барсуков подчеркнул, что безопасно и даже полезно резко отказаться от сахара, если речь идет исключительно о белом рассыпном сахаре как о монопродукте. Такой шаг, по его словам, соответствует современным представлениям в области питания.
"Если идет речь просто о сахаре как о монопродукте, то проблем никаких. Более того, это очень хороший и разумный шаг по современным представлениям. Но имеется в виду, именно от монопродукта, а не от углеводов вообще", — пояснил специалист.
Подробнее https://www.pravda.ru/ne...