С возрастом у многих людей питание постепенно превращается в череду быстрых перекусов: печенье, бутерброд, кружка чая. Кажется, что этого достаточно, чтобы утолить голод, но на самом деле организм недополучает важнейшие питательные вещества. В медицине это состояние называют tea and toast syndrome — расстройством пищевого поведения, при котором в рационе резко сокращается количество белка, витаминов и соли. Итогом могут стать истощение, остеопороз с риском переломов и даже опасная для жизни гипонатриемия.
Почему так происходит
Причины у этого синдрома разные, и не всегда они связаны с нехваткой продуктов. С возрастом у человека снижается чувствительность к запахам и вкусам, поэтому еда перестает приносить удовольствие. Проблемы с зубами и деснами делают пережевывание трудным, а значит, проще размочить хлеб в чае, чем есть полноценное блюдо. Замедленный обмен веществ и уменьшение мышечной массы снижают аппетит. Иногда отказ от еды — побочный эффект лекарств, которых с возрастом становится все больше.
Социальная изоляция усиливает проблему: пожилые люди, живущие одни, чаще пренебрегают питанием. Немалую роль играет и развитие деменции — на первых стадиях сложно делать покупки, позже возникают трудности с готовкой, а затем человек может забыть, ел он или нет. Психологические факторы тоже важны: утраты, одиночество и депрессия снижают интерес к еде, а сами депрессивные состояния часто остаются незамеченными на фоне других болезней.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/health/2257466-t...