Опасность в тарелке: почему куриный бульон может быть вреден для здоровья
2025-08-07 05:17:00
Куриный бульон долгие годы считался символом домашнего уюта и заботы. Однако современные исследования в области нутрициологии и токсикологии заставляют пересмотреть это мнение. В частности, они показывают, что бульон, приготовленный из промышленной курицы, может содержать опасные химические вещества.
Чем опасен бульон из промышленной птицы?
Главная проблема заключается в использовании куриных субпродуктов — кожи, жира, хрящей и костей. Именно эти части накапливают в себе антибиотики, диоксины, стойкие органические загрязнители и тяжёлые металлы, которые могут попасть в бульон при варке.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/recip...