Затягивание с уборкой картофеля влечёт за собой не просто снижение качества, но и полную потерю урожая. Существуют явные признаки, указывающие, что копка уже не имеет смысла.
Промерзание почвы — главный сигнал
Основной показатель — промерзшая почва на глубине залегания клубней. При этом ботва полностью почернела, разложилась и исчезла с поверхности. После оттаивания такие клубни становятся водянистыми, теряют упругость и приобретают сладковатый, неприятный привкус.
Потеря лёжкости и быстрая порча
Промороженные клубни при хранении быстро покрываются слизью. Уже через несколько дней начинается активное гниение. Повреждения кожуры при выкопке лишь ускоряют этот процесс — такие клубни не сохраняются даже сутки.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/garde...