Хотите есть больше и при этом худеть? Переходите на цельные продукты.Именно такой неожиданный, но обнадёживающий вывод сделали исследователи из Калифорнийского университета в ходе нового клинического эксперимента. Их работа подтверждает: отказ от ультрапереработанных продуктов в пользу минимально обработанных — это не просто тренд, а научно обоснованный способ улучшить здоровье и снизить вес.
В эксперименте приняли участие 55 взрослых. Добровольцев разделили на две группы: одна питалась цельными, минимально обработанными продуктами, а другая — преимущественно ультрапереработанными. Через четыре недели участники сделали перерыв, а затем поменялись типами питания.
Обе диеты были сбалансированы по калориям, макро- и микронутриентам, соответствовали рекомендациям Eatwell Guide, и отличались только степенью обработки продуктов.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/s...