Дарья Русакова объяснила, почему сырой груздь токсичен и опасен для здоровья
2025-08-10 11:03:00
Грузди — популярный гриб на столе, особенно в солёном и маринованном виде. Но, как подчёркивает диетолог Дарья Русакова, некоторым людям категорически не стоит их есть, даже если они приготовлены правильно.
Кому нельзя есть грузди: объясняет диетолог
От употребления груздей стоит отказаться:
людям с заболеваниями ЖКТ — грибные волокна тяжело перевариваются,
беременным женщинам,
детям дошкольного возраста — их пищеварительная система ещё не готова к таким продуктам,
аллергикам — грузди могут спровоцировать реакции.
Главная причина — плотная хитиновая оболочка, которая создаёт тяжесть и перегружает желудок.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/health/...