Содовое тесто — настоящая палочка-выручалочка, когда хочется чего-то вкусного, но времени и сил на полноценную выпечку нет. Благодаря реакции соды с кисломолочными продуктами тесто получается пышным, пористым и ароматным — даже без дрожжей и долгой расстойки.
Лепёшки с ягодами
Один из самых простых и эффектных десертов — лепёшки с сезонными или замороженными ягодами. Раскатайте тесто в круг, выложите в центр чернику, вишню или малину. Посыпьте щепоткой сахара, сверните края к центру, оставляя серединку открытой — получится что-то вроде мини-галеты. Выпекайте 20-25 минут при 180 °C, пока края не подрумянятся.
Подавайте с шариком ванильного мороженого или ложкой йогурта — будет не хуже, чем в кафе.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/recipes/225...