Потратили уйму времени на готовку, а блюдо получилось так себе? Возможно, дело не в специях и не в ваших кулинарных способностях. Есть одна простая, но критичная ошибка, которую совершают почти все — и вы, скорее всего, тоже.
Проблема в воде. Той самой, которую вы наливаете из-под крана, чтобы сварить макароны, суп или даже замесить блинное тесто. Водопроводная вода содержит хлор, ржавчину и тяжёлые металлы — всё это невидимо, но сильно влияет на вкус готовых блюд. В результате овощи становятся водянистыми, мясо — резиновым, а бульон — как будто из столовки.
Попробуйте заменить обычную воду на фильтрованную или бутилированную. Результат удивит даже скептиков: картошка получится насыщенной и ароматной, а мясо — сочным, как из ресторана.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/recip...