ВОЗ: мытьё сырой птицы распространяет опасные бактерии на кухне
2025-08-12 09:14:00
Многие уверены: промыть сырую птицу под краном — обязательная часть подготовки. Но на самом деле этот "ритуал чистоты" способен сделать кухню опасной зоной.
Невидимая угроза брызг
При мытье курицы капли воды разлетаются на расстояние до метра. В них — патогенные бактерии, которые оседают на столешницах, посуде и даже на готовых к употреблению продуктах.
На поверхности сырой птицы часто присутствуют кампилобактеры и сальмонеллы - возбудители серьёзных кишечных инфекций.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/reci...