Помидоры — одни из самых любимых овощей (или фруктов, если быть ботаником). Они не только улучшают вкус блюд, но и богаты витамином С и антиоксидантами. Но что делать, если урожай упорно остаётся зелёным? Оказывается, есть способ, о котором многие не знают.
Почему плоды "застревают" в зелёной фазе
Причин может быть несколько:
Переувлажнение — поливать стоит только после подсыхания верхнего слоя почвы.
Дисбаланс питания — избыток азота и недостаток калия замедляют покраснение.
Нехватка тепла и солнца — оптимум для созревания 15-30 °C.
Метод с зубочисткой
Секрет в том, чтобы слегка "шокировать" плод. Чистой зубочисткой сделайте 2-3 неглубоких прокола у основания. Такой микростресс стимулирует выработку этилена — гормона, который отвечает за созревание. В результате зелёный цвет постепенно сменится насыщенным красным.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/garden...