Сливочное масло традиционно считается более здоровым выбором по сравнению с маргарином и трансжирами в кондитерских изделиях и выпечке. Но не спешите радоваться, ведь выпечка на сливочном масле может быть не менее опасной для здоровья. Давайте разберемся, почему.
Сливочное масло и насыщенные жиры
Сливочное масло богатое насыщенными жирами, которые повышают уровень холестерина в крови. Высокий уровень холестерина является одним из основных факторов риска развития сердечно-сосудистых заболеваний. В результате регулярного потребления выпечки с большим количеством масла могут возникать проблемы с кровообращением и повышенным давлением.
Что делать: потребление сливочного масла лучше ограничивать. Лучше выбрать более здоровые жиры, такие как растительные масла, которые содержат моно- и полиненасыщенные жиры.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/health/2...