Вяленые помидоры в сушилке готовятся за 22 часа при поэтапной сушке
2025-08-13 15:12:00
Открыть зимой баночку ароматных, мягких вяленых томатов, приготовленных своими руками, — удовольствие, которое трудно переоценить. Эти помидоры с прованскими травами и базиликом подойдут для салатов, пасты, пиццы, брускетт или просто как закуска к бокалу вина. А готовить их в сушилке не сложнее, чем запечь пирог.
Как выбрать помидоры
Лучший вариант — сорт "сливка": плотный, мясистый, с минимальным количеством сока. Подойдут и другие небольшие сорта, главное, чтобы они были твёрдыми и не переспевшими.
Подготовка и сушка
Мытьё и разрезка. Помидоры тщательно вымойте, обсушите, удалите плодоножки. Разрежьте вдоль пополам.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/reci...