Чернослив и кетчуп сделают свинину удивительно нежной, придадут ей насыщенный вкус и лёгкий пряный аромат. Дополнительных специй почти не потребуется — достаточно чёрного или красного перца или готовой смеси приправ для мяса. На гарнир лучше всего подойдёт рассыпчатый рис или булгур, а дополнить блюдо можно лёгким овощным салатом из свежих огурцов, помидоров и сладкого перца.
Ингредиенты
Свинина — 500 г
Чернослив — 100 г
Лук репчатый — 1 шт. (80 г)
Кетчуп — 5 ст. л. (110 г)
Соль — 0,5 ст. л. (12,5 г)
Мука пшеничная — 1 ст. л. (15 г)
Специи для мяса — 1 ч. л. (8 г)
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л. (34 г)
Вода — 3 стакана (600 мл)
Пошаговый рецепт
Подготовка продуктов
Промокните свинину бумажными полотенцами, очистите лук, промойте чернослив. Если сухофрукты слишком жёсткие — ошпарьте их кипятком. Подготовьте глубокую сковороду.
Нарезка
Свинину нарежьте поперёк волокон брусочками по 1,5 см. Лук — крупными полукольцами. Чернослив разрежьте пополам.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/re...