Рецепт конфитюра из острого перца эспелет
2025-08-15 13:12:00
При варке этот жгучий перец немного потеряет свою огненную остроту, но останется пикантным, несмотря на сахар. В итоге получается ароматная и яркая масса, которая легко заменит соус к жареному мясу или маринад для курицы и свинины перед мангалом. А ещё — это идеальная пара для изысканных сыров. Поставьте его в соуснике рядом с сырной тарелкой на фуршете или намажьте на ломтики багета — гости будут в восторге. Из этого количества продуктов получится одна баночка на 300 мл.
Ингредиенты
Для блюда
Болгарский перец — 4 шт. (600 г)
Красный жгучий перец — 3 шт. (270 г)
Подробнее https://www.pravda.ru/news/reci...