Отравление пищей может случиться от почти любого продукта, который неправильно хранился или не прошел должную обработку. Однако есть блюда, которые из-за своих особенностей более подвержены риску. Об этом рассказал гастроэнтеролог Евгений Белоусов.
Продукты, вызывающие отравление
Устрицы - эти моллюски особенно чувствительны к условиям хранения и транспортировки. Нарушение этих условий может привести к развитию опасных бактерий, которые вызывают пищевые отравления.
Стейки из плавника акулы и сашими из рыбы фугу - эти блюда представляют опасность из-за возможных токсинов. Например, рыба фугу содержит яды, которые могут быть смертельными при неправильной обработке. Белоусов советует есть такие блюда только в местах, где рыба была выловлена, так как это снижает риски.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/heal...