Врач-терапевт и диетолог Эльвира Фесенко предупредила о возможных рисках для мозга из-за избыточного потребления соли. Она отметила, что избыток натрия может нарушить питание клеток мозга, повысить артериальное давление и увеличить риск сосудистой деменции.
По словам Фесенко, мозг является энергозависимым органом, требующим постоянного притока кислорода и крови. Избыточное потребление соли приводит к сужению сосудов, что затрудняет кровообращение в головном мозге. Это может вызвать кислородное голодание, которое проявляется постепенно и незаметно, но со временем может привести к снижению памяти, концентрации внимания и скорости реакции.
Особенно подвержены риску пожилые люди, у которых сосуды становятся менее эластичными и повышается артериальное давление. В сочетании с избыточным потреблением соли это может привести к нарушению работы сердца и когнитивных функций, что является предвестником сосудистой деменции.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/healt...