Сентябрьская уборка картофеля — это не просто сбор урожая, а важный этап, от которого зависит его сохранность до весны. Ошибки на этом этапе могут обернуться массовой порчей клубней в погребе.
Что такое лечебный период и зачем он нужен
После выкопки картофелю необходимо дать отлежаться в течение 2-3 недель - этот процесс называется лечебным периодом или дозреванием. Он позволяет клубням затянуть мелкие повреждения, полученные при уборке, и укрепить кожуру. В этот момент в кожице образуется прочный пробковый слой — естественная защита от гнилей и потери влаги.
Оптимальные условия для дозаривания
Идеальное место для лечебного периода — тёмное, тёплое и проветриваемое помещение с температурой +13…+18 °C и влажностью 90-95%. Без доступа света картофель не позеленеет, а вентиляция предотвратит загнивание.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/garde...