Лёд в вине: можно ли его добавлять? Мнение авторитетных экспертов
2025-08-18 18:06:00
Сэм Капорн, эксперт в винной индустрии, признается, что изначально был противником льда в вине, но позже изменил свое мнение.
"Однажды мы с другом попробовали розовое вино без льда, а затем со льдом, и я стал его поклонником! Не судите, пока не попробуете!"
Когда лед тает, он разбавляет вино, уменьшая концентрацию вкуса и нарушая баланс кислот, ароматов и текстуры. Это все равно, что добавить колу в дорогое вино.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/recipes/...