Кулинары: для коктейля по-советски нужно 12%-ное мороженое и ледяное молоко
2025-08-18 08:07:00
В советское время у каждого школьника был любимый десерт — легендарный молочный коктейль. Он одновременно утолял жажду и насыщал, а по вкусу был неповторимым. Сегодня приготовить его дома совсем несложно, если знать маленькие секреты, благодаря которым напиток получался таким воздушным и густым.
Главные секреты приготовления
Мороженое - только с жирностью не менее 12%. Именно оно придавало коктейлю насыщенный вкус.
Скорость взбивания - блендер или миксер должны выдавать не меньше 12 000 оборотов в минуту, лучше со специальной насадкой для коктейлей.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/rec...