Брусника добавляет сладким грушам приятную и освежающую кислинку. В этом идеальном дуэте варенье получается насыщенным и ароматным — особенно если потом использовать его как начинку для пирогов или в качестве топинга для каш, сырников и оладий.
Важно: массу нужно несколько раз проваривать, давая ей полностью остывать между подходами — так она получится густой и стойкой к хранению.
Ингредиенты
Груши — 1 кг
Брусника — 500 г
Сахар — 1 кг
Вода — 1 стакан (200 мл)
Корица — 1 щепотка
Гвоздика — 2 штуки
Лимон — половина ломтика
Тостовый хлеб — по желанию, для подачи
Совет: используйте кулинарный калькулятор или таблицу мер и весов, чтобы точно отмерить продукты.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/recip...