Хочется чего-то простого, но по-настоящему вкусного и душевного? Тогда приготовьте картошку с лисичками в сметане. Лучшее время для этого блюда — лето, когда в лесу появляются ароматные свежие лисички, а на рынке — молодой картофель. Главное — не торопитесь: грибы и картошку нужно хорошо обсушить перед жаркой. Тогда всё подрумянится, а не потушится.
Жарьте на хорошем огне, чтобы получилась аппетитная золотистая корочка, а в самом конце добавьте сметану и дайте блюду немного потомиться. Аромат — на весь дом, вкус — как в детстве у бабушки.
Основные ингредиенты
Лисички — 2 стакана (280 г)
Картофель — 4 шт. (480 г)
Сметана — 1 стакан (210 г)
Растительное масло — 3 ст. л. (51 г)
Зелёный лук — 1 пучок (50 г)
Соль — по вкусу
Молотый чёрный перец — по вкусу
Приправа для картофеля — по вкусу
Как готовить — пошагово
Подготовка
Промываем лисички, укроп и лук. Выкладываем на бумажные полотенца — лишняя влага не нужна.
Моем и чистим картофель.
Приготовление
Шаг 1
Нарежьте картофель брусками. Крупные лисички можно порубить, а маленькие оставить целыми.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/recipes/...