Густая шурпа с говядиной и овощами в афганском казане
2025-08-19 01:34:00
Шурпа — блюдо с историей. Её готовят тюркские народы, а сегодня она считается национальной в Узбекистане, Туркменистане и странах Балкан. В афганском казане суп получается особенно ароматным: мясо на кости и крупные овощи томятся под давлением, сохраняя все соки и насыщенный вкус.
Ингредиенты (на 10 порций)
Говядина на кости — 2 кг (грудинка, рёбра или бедренная часть)
Картофель — 1 кг
Подробнее https://www.pravda.ru/news/...