Эта ярко-красная ягода способна удивить не только вкусом, но и удивительной лежкостью. В свежем виде она хранится до полугода, оставаясь сочной и витаминной. Именно поэтому наши предки ценили её особенно высоко. Осенью они шли в болота, собирали тяжёлые корзины и заготавливали ягоду впрок — мочили, солили, хранили в подвале в воде или перетирали с мёдом. Речь, конечно, идёт о клюкве.
Сегодня добывать её стало гораздо проще: не нужно бродить по болотам. Достаточно приобрести саженцы в питомнике и посадить кустарник на своём участке.
Особенности выращивания клюквы
Клюква может расти на одном месте более 50 лет, если условия подходят. Главное требование — влажная кислая почва с показателем рН от 3 до 5 и высоким содержанием органики. Лучшие места — там, где грунтовые воды подходят к поверхности ближе чем на 40-50 см.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/gard...