Из перезревших кабачков можно приготовить кетчуп вместо томатного - повара
2025-08-20 23:06:00
Когда грядки ломятся от урожая, а оладьи и рагу уже надоели, на помощь приходит нестандартное решение — кабачковый кетчуп. Этот соус способен заменить томатный и подарить вторую жизнь даже самым перезревшим плодам.
Секрет приготовления
Главное — очистить кабачки от грубой кожицы и крупных семян. Оставшаяся мякоть идеально подходит для соуса: она легко разваривается и становится нежной основой.
Кабачковый кетчуп готовится быстрее классического томатного, а по вкусу легко может его заменить.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/recipe...