Нарежьте тыкву тонкими полосками, слегка обжарьте и положите в качестве начинки открытого пирога, дополнив тонкими полукольцами красного лука. Его мягкий вкус гармонично дополнит сладковатую тыкву легкой горчинкой. В качестве основы возьмите бездрожжевое тесто на сметане. Оно получится достаточно плотным и будет хорошо держать форму, но при этом останется нежным и чуть хрустящим.
Ингредиенты
Для пирога
Пшеничная мука — 1 стакан (130 г)
Вода — 2 ст. л. (36 г)
Сливочное масло — 2,5 ст. л. (50 г)
Сметана — 2 ст. л. (50 г)
Тыква — 200 г
Твердый сыр — 80 г
Красный лук — 0,5 шт. (37,5 г)
Сахар — 0,5 ч. л. (4 г)
Соль — 0,5 ч. л. (3,5 г)
Для подачи
Зеленый лук — по вкусу
Пошаговый рецепт с фото
Подготовка
Охладите масло, просейте муку. Удалите семена из тыквы и снимите шелуху с лука.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/rec...